Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся
Не секрет, что хорошее питание – залог здоровья. Что уж говорить о растущем детском организме, для развития которого требуется достаточное количество белков и углеводов, витаминов и минералов.
Все это необходимо для здорового развития ребенка, повышения его интеллектуальной и физической деятельности.
Законодательная база по питанию
Питание детей в нашем дошкольном учреждении организуется на следующей законодательной основе:
1.СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», которые вступили в действие с 1 января 2021 года и будут действительны до 1 января 2027 года.
2. Приказ Министерства здравоохранения и социального развития РФ и Министерства образования и науки РФ от 11 марта 2012 г. № 213н/178 “Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений”
СанПиН 2.3/2.4.3590-20 устанавливает ряд определенных требований, выдвигаемых к построению процесса организации питания в детских садах:
- к пищевой продукции, которая не допускается при организации питания детей, использование которой запрещается;
- к среднесуточным наборам пищевой продукции (минимальных) для детей до 7-ми лет;
- к массе порций для детей в зависимости от возраста;
- к перечню витаминов и минеральных веществ (суточного) и указывает на потребность в пищевых веществах, энергии;
- к распределению в процентном отношении потребления пищевых веществ и энергии по приемам пищи в зависимости от времени пребывания в организации;
- к режиму питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации;
- к замене пищевой продукции с учетом их пищевой ценности;
- к количеству приемов пищи в зависимости от режима функционирования организации и режима обучения и др.
В нашем детском саду имеются служебные документы и локальные акты, разработанные в соответствии с требованиями действующего СанПиН:
- Положение об организации питания воспитанников в МБДОУ
- приказ об организации питания воспитанников;
- приказ об организации питьевого режима воспитанников;
- примерное десятидневное меню
- индивидуальное меню (будет разрабатываться по необходимости);
- технологические карты кулинарных блюд;
- ведомость контроля за рационом питания;
- график смены кипяченой воды;
- программа производственного контроля;
- инструкция по отбору суточных проб;
- инструкция по правилам мытья кухонной посуды;
- гигиенический журнал (сотрудники);
- журнал учета температурного режима в холодильном оборудовании;
- журнал учета температуры и влажности в складских помещениях;
- журнал санитарно-технического состояния и содержания помещений пищеблока;
- контракты на поставку продуктов питания;
- графики выдачи пищи на пищеблоке;
- и др.документы.
Нормы и правила питания в детском саду
Если детское меню составлено правильно, то ребенок реже болеет, меньше подвержен заражению вирусами, лучше чувствует себя и готов обучаться и играть.
Кратность и время приёмов пищи
Нормативными документами предусмотрено требование для детского сада по разделению продуктов, потребляемых детьми дошкольного возраста в период нахождения в группах детского сада.
При распределении времени приема пищи учитывается возраст детей и время, в течение которого ребенок посещает детский сад.Режим питания в зависимости от длительности пребывания детей в дошкольной организации
Количество приемов пищи зависит от режима обучения и режима функционирования образовательной организации.
Количество приемов пищи в зависимости от режима функционирования организации и режима обучения
Режим работы нашего детского сада составляет 12 ч., поэтому ежедневное меню включает 4 полноценных приема пищи, которые проводятся в определённое время.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации
С юридическими лицами и индивидуальными предпринимателями, оказывающими услуги по организации питания ИП Позигун И.А..
Обратная связь для родителей (законных представителей)
Все интересующие вопросы по питанию воспитанников в образовательной организации родители (законные представители) могут задать по телефону: 8(863-65) 2-26-12 или
по эл. почте: ya.nash-sad28@yandex.ruПеречни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации
Индивидуальный предприниматель Позигун Игорь Николаевич
Юридический/фактический адрес: 347800, Ростовская область,
г. Каменск - Шахтинский,
ул.Гагарина ,53/45
ОГРН ИП 30461141300022 от 14.05.2004
ИНН 611401624995
БИК 046015762 в ПАО КБ «Центр-Инвест» г.Ростов-на-Дону
кор/сч 3010181010000000 762
Электронный адрес:inna890548667701@mail.ru
Телефон 8(86365) 7-03-04
Перечни юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию
Индивидуальный предприниматель Позигун Игорь Николаевич
Юридический/фактический адрес: 347800, Ростовская область,
г. Каменск - Шахтинский,
ул.Гагарина ,53/45
ОГРН ИП 30461141300022 от 14.05.2004
ИНН 611401624995
БИК 046015762 в ПАО КБ «Центр-Инвест» г.Ростов-на-Дону
кор/сч 3010181010000000 762
Электронный адрес:inna890548667701@mail.ru
Телефон 8(86365) 7-03-04